厂商就零添加酱油检测出镉和砷问题回应，称将进行全面评估。解读了执行评估的相关内容，强调将严格按照标准进行生产和检测，确保消费者安全。

1. 事件回溯
2. 厂商回应
3. 专家解读

知名厂商“零添加”酱油检出镉与砷，真相揭晓在即？

一则有关某知名厂商生产的“零添加酱油”产品被检测出含有镉和砷的消息在网络上迅速传播，引发了公众对食品安全问题的广泛关注，面对这一突发情况，涉事厂商迅速作出反应，力求澄清事实，本文将为您深入剖析事件的始末。

事件回溯

据悉，此次检测出镉和砷的“零添加”酱油产品由某知名厂商生产，该产品在市场上销售已久，深受消费者喜爱，一家第三方检测机构在对该酱油产品进行抽样检测时，发现其含有一定量的镉和砷，这一消息迅速在网络发酵，引起了消费者对食品安全的担忧。

面对舆论压力，涉事厂商迅速作出回应，力求平息消费者的疑虑。

厂商回应

对于此次事件，涉事厂商立即发布声明，表示对检测结果表示高度关注，并已启动内部调查，以下为厂商的回应内容：

1. 我们高度重视检测机构公布的检测结果，并已启动内部调查，以查清原因。
2. 我们确认，该批次酱油在生产和包装过程中，完全遵守国家相关标准，不存在违规操作。
3. 我们尚未找到确切原因解释为何会出现镉和砷含量超标的情况，我们将继续与相关部门和专家合作，深入调查此事。
4. 为保障消费者权益，我们已对该批次酱油进行下架处理，并对相关销售渠道进行排查，我们将全力配合监管部门，对此次事件进行彻底调查。
5. 我们承诺，将进一步加强产品质量管理，确保消费者购买到安全、健康的食品。

专家解读

针对此次事件，我国食品安全领域的专家表示，镉和砷均为对人体有害的重金属元素，长期摄入可能对人体健康造成严重影响，对于此次检测出的“零添加”酱油中的镉和砷含量，专家认为，尚不能确定其对人体健康构成实质性危害。

专家指出，酱油中的镉和砷含量相对较低，短期内摄入并不会对健康造成明显影响；酱油作为一种调味品，其摄入量通常较小，只有在长期大量摄入的情况下，才可能对人体健康造成危害。

面对此次事件，涉事厂商已迅速采取行动，并采取了积极措施，尽管目前尚不能确定该批次酱油对人体健康造成实质性危害，但这一事件再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。

在此，我们呼吁广大消费者在购买食品时，要关注产品品质，选择正规渠道购买，期待相关部门和厂商能够加强监管，确保食品安全，让消费者吃得安心。

此次“零添加酱油”检出镉和砷的事件，虽然引发了消费者的担忧，但也提醒了厂商和监管部门要时刻保持警惕，关注食品安全问题，只有加强监管，提高产品质量，才能让消费者安心消费，共同创造美好的未来。